Descrizione
Insalate vegetariane, di pasta, di carne, di pesce e anche dessert disposti artisticamente a strati in barattoli di vetro trasparente. Qual è il risultato? Un mix gradevole, appetitoso e pratico, da portare con sé per una pausa pranzo originale, da offrire quando si è invitati a una cena, da regalare o da consumare in famiglia per il piacere di occhi e papille gustative. Molte ricette si possono preparare in anticipo e conservare in frigorifero per 1-2 giorni. Qualche esempio tra le insalate vegetariane: insalata estiva con cuscus e melone; insalata thai speziata di papaya verde; insalata di verdure crude e bulgur al limone; insalata di patate con tofu affumicato. Insalate con carne e pollame: insalata di pollo grigliato e anguria; insalata iberica; insalata di petto d?anatra e lamponi; insalata di manzo thai. Insalate con pesce o frutti di mare: insalata fresca con crema di sgombro; insalata di gamberi, cajun e mango; insalata di spigola e ananas al latte di cocco. Dessert: granola con yogurt e frutta; insalata di pesche e lamponi all?infuso di verbena; perle di tapioca al latte di cocco e litchi; mousse di due cioccolati e frutta esotica.
